COPAIN SAUERTEIGBROT WORKSHOP
Du bist neugierig und möchtest selber zu Hause perfektes Sauerteigbrot backen? In unserem Workshop führen wir dich in geselliger Runde in die Geheimnisse des Natursauerteigs ein. Nach einführender Theorie setzen wird das Gelernte in die Praxis um und backen in der Backstube gemeinsam schmackhafte Brote.
Ziel des Workshops ist es, dass du zu Hause ein luftiges, schmackhaftes und ansehnliches Brot backen kannst.
WORKSHOP DATEN 2022
Sa, 21. Mai 2022 / 14-18h / Ausgebucht
Sa, 11. Juni 2022 / 14-18h / Ausgebucht
Sa, 25. Juni 2022 / 14-18h / Ausgebucht
Sa, 16. Juli 2022 / 14-18h / Ausgebucht
Sa, 13. August 2022 / 14-18h / Ausgebucht
Sa, 10. September 2022 / 14-18h / Ausgebucht
Sa, 15. Oktober 2022 / 14-18h / noch 4 Plätze
Sa, 12. November 2022 / 14-18h / noch 6 Plätze
Sa, 10. Dezember 2022 / 14-18h / noch 6 Plätze
Sa, 14. Januar 2023 / 14-18h
WORKSHOP KURSORT
COPAIN Artisan Boulanger / Viktoriastrasse 70a (Innenhof) / 3013 Bern
WORKSHOP DAS GIBT ES ALLES
...ein Glas selbst angesetztes Anstellgut
...ein Glas selbst gefütterten «Starter» mit unserer 25-jährigen Sauerteig-Mutter
...ein Teigling (500g), um zu Hause ein «Oliven-Fougasse» oder eine «Oliven-Focaccia» zu backen
...einen Brotteigling (1000g), um zu Hause ein Sauerteigbrot zu backen
...ein frisch gebackenes Sauerteigbrot
...ein Workshop-Booklet (Brotrezept «Sauerteigbrot Copain» mit vielen Tipps&Tricks)
...eine Packung Rasierklingen (5 Stk) damit du zu Hause gleich loslegen kannst ;-)
...einen Snack: Frisch gebackenes Fougasse und Sauerteigbrot mit «Anke u Sauz»
...ein Apéro-Getränk: Limo, Wein oder Bier (mit/ohne Alkohol).
Weitere Informationen:
- Gruppengrösse: 8-12 Personen
- Kursleitung: Patrice Bachmann zusammen mit einer weiteren Person vom Copain-Team
- Von uns wird alles vorbereitet, aufgeräumt und abgewaschen, damit du den Workshop einfach nur geniessen kannst.
WORKSHOP PREIS
CHF 220.00 / Person
-- Studierende und Pensionierte: CHF 190.00 / Person
- Paare: CHF 400.00 / Paar
- Gruppen auf Anfrage
WORKSHOP ANMELDUNG
WORKSHOP KURSBEDINGUNGEN
Die Buchung dieses Kurses erfolgt vorerst via obiges Anmeldeformnular und ist verbindlich. Die Kursgebühren können vor Ort in Bar oder per TWINT bezahlt werden - auf Wunsch stellen wir dir auch eine PDF-Rechnung zu.
Mit der Anmeldung erklärst du dich mit unseren Konditionen einverstanden. Du erhältst von uns vor dem Kurs ein Mail mit den wichtigsten Infos.
Folgende Stornogebühren fallen an:
– bei einer Abmeldung bis 3 Wochen vor Kursbeginn: CHF 30.00
– bei einer Abmeldung 1–3 Wochen vor Kursbeginn: CHF 50.00
– bei einer Abmeldung ab 1 Woche vor Kursbeginn oder bei Nichterscheinen wird die gesamte Kursgebühr einbehalten/geschuldet.
Voraussetzungen zur Durchführung
- Mindestteilnehmer von 8 Personen