BAKERY TEAMEVENT
BACKEN & APÉRO IN DER BACKSTUBE
Mit dem Team in die lebendige und faszinierende Welt des Brotes und des Sauerteigs eintauchen - zusammen schmecken, riechen und fühlen. Nach kurzer Theorie backen wir in der Backstube gemeinsam schmackhafte und gut aussehende Brote. Alle bekommen einen Brot-Teigling zum Einschneiden - wer kreiert wohl das schönste Brot? Anschliessend backen wir die Teiglinge im Steinbackofen - alle nehmen ihr Brot noch leicht warm mit nach Hause.
Zum Essen & Trinken gibt es lokales und selbstgemachtes: Sauerteigbrot, schmackhafte Focaccia und knusprige Fougasse. Dazu servieren wir Hummus, Baba Ganoush, Labneh und was süsses.
100% natürlich / 100% Sauerteig / 100% hausgemacht
MÖGLICHE TAGE
Freitag
GASTGEBER
Patrice Bachmann
Inhaber und Gründer von COPAIN
ZEIT & DAUER
>17 Uhr (nach Vereinbarung)
2 - 2.5 Stunden
KURSORT
COPAIN Artisan Boulanger
Viktoriastrasse 70a, 3013 Bern
In der Backstube im Innenhof
GRUPPENGRÖSSE
10-40 Personen
SPRACHE
Berndeutsch (Hochdeutsch)
Englisch
ANFAHRT
ÖV: Bus 10 (HB Bern / Kante L / Richtung Ostermundigen-Rüti) bis Viktoriaplatz (Fahrzeit: 5 Min.)
PW: Öffentliche PP «Blaue Zone»
ESSEN
SALZIG
BROT & BACKWAREN
- SAUERTEIGBROT COPAIN
- FOUGASSE mit Tomaten und Oliven
- FOCACCIA
BROTAUFSTRICHE
- LABNEH (Frischkäse) mit Pesto und Pinienkernen (Vegetarisch)
- HUMMUS klassisch mit geröstetem Sesam (Vegan)
- BABA GANOUSH Auberginencreme mit Granatapfel/Minze (Vegan)
SÜSS
EINGELEGTE STEINFRÜCHTE mit Estragon-Sahne
PAIN D'ÉPICE (GEWÜRZKUCHEN) mit Matte-Absinthe
GETRÄNKE
ALKOHOLISCH
- Frisch-würziges Bier (Braukunst, Bern)
- Cidre aus Berner-Äpfeln (Cidrerie A. Heftig, Bern)
- Wein (Cultivino, Bern-Liebefeld)
ALKOHOLFREI
- Adelbodner Mineralwasser
- Limonade mit Kräuter aus dem Garten
TEAMEVENT PREIS
Pauschal CHF 70-100.00/Person (exkl.)
Info Gerne machen wir ihnen eine Offerte
BAKERY TEAMEVENT ANFRAGE
TEAMEVENT "APÉRO IN DER BAKERY" KURSBEDINGUNGEN
Die Buchung des Workshops erfolgt via Auftragsbestätigung seitens COPAIN GmbH und ist verbindlich. Copain GmbH stellt den Workshop nach Auftragsbestätigung in Rechnung (PDF-Rechnung). Die Rechnung muss in der Folgewoche des Events beglichen werden.
Mit der Auftragsbestätigung per Mail erklärt sich der Auftraggeber, dass er mit unseren Konditionen einverstanden ist. Die Offerte versteht sich exkl. MwSt..
Folgende Stornogebühren fallen an:
– bei einer Absage bis 4 Wochen vor Eventdatum: 20% des Rechnungsbetrages
– bei einer Absage bis 1 Woche vor Eventdatum: 40% des Rechnungsbetrages
– bei einer Absage ab 3 Tage vor Eventdatum: 60% des Rechnungsbetrages