BAKERY TEAMEVENT
BACKEN & APÉRO IN DER BACKSTUBE
Mit dem Team in die lebendige und faszinierende Welt des Brotes und des Sauerteigs eintauchen - zusammen schmecken, riechen und fühlen. Nach kurzer Theorie backen wir in der Backstube gemeinsam schmackhafte und gut aussehende Brote. Alle bekommen einen Brot-Teigling zum Einschneiden - wer kreiert wohl das schönste Brot? Anschliessend backen wir die Teiglinge im Steinbackofen - alle nehmen ihr Brot noch leicht warm mit nach Hause.
Zum Essen & Trinken gibt es lokales und selbstgemachtes: Sauerteigbrot, schmackhafte Focaccia und knusprige Fougasse. Dazu servieren wir Hummus, Baba Ganoush oder Labneh und was Süsses.
100% natürlich / 100% Sauerteig / 100% hausgemacht
MÖGLICHE TAGE
Montage oder Freitage
GASTGEBER
Patrice Bachmann
Inhaber und Gründer von COPAIN
ZEIT & DAUER
Montag >12 Uhr / Freitag >17:15 Uhr
(oder nach Vereinbarung)
Dauer: 2.5 Stunden
KURSORT
COPAIN Artisan Boulanger
Viktoriastrasse 70a, 3013 Bern
In der Backstube im Innenhof
GRUPPENGRÖSSE
10-24 Personen
SPRACHE
Berndeutsch (Hochdeutsch)
Englisch
ANFAHRT
ÖV: Bus 10 (HB Bern / Kante L / Richtung Ostermundigen-Rüti) bis Viktoriaplatz (Fahrzeit: 5 Min.)
PW: Öffentliche PP «Blaue Zone»
ESSEN
BROT & BACKWAREN
- Sauerteigbrot (Copain / 2-Sesam)
- Fougasse und Focaccia
FÜR AUF'S BROT
- Raclette von Jumi (160 g/Person)
- Butter mit Fleur de Sel
GETRÄNKE
ALKOHOLISCH
- Frisch-würziges Bier (Braukunst, Bern)
- Cidre (Cidrerie A. Heftig, Bern)
- Wein auf Wunsch
NONALCOHOLIC
- Selbstgemachte Zitronen-Limonade
- Berner-Wasser in Karaffe
- Alkoholfreies Bier
TEAMEVENT PREIS
Bis 12 Personen CHF 1''500.00 Pauschal
ab 13-24 Personen + 75.00 pro zusätzliche Person
Info
Die Anzahl der Personen ist spätestens zwei Wochen vor dem Event zu definieren. Nehmen mehr Personen teil als definiert, werden diese zusätzlich verrechnet. Einzelne Abmeldungen sind bis eine Woche vor dem Event möglich. Die Preise verstehen sich exkl. MwSt.
Im Preis inbegriffen
- Sauerteig-Teiglinge zum Backen (500 g Brot pro Person)
- Apéro-Essen: Sauerteigbrot (Copain und 2-Sesam), Fougasse, Focaccia, Butter & Salz,
Raclette von Jumi (160 g pro Person), Essiggurken
- Getränke: zwei Getränkeeinheiten pro Person
Mehrkonsum wird verrechnet: CHF 4.00/Bier (3.3 dl) · CHF 28.00/Flasche Wein/Cidre
- Brotbeutel und Papiertaschen
Optional: Starter-Paket
- 30-jährige Sauerteigmutter im Glas
- COPAIN Booklet "Dein Sauerteigbrot - Eine Anleitung"
- Bäckermesser
- Tragetasche
CHF 15.00 / Paket
BAKERY TEAMEVENT ANFRAGE
TEAMEVENT "APÉRO IN DER BAKERY" KURSBEDINGUNGEN
Die Buchung des Workshops erfolgt via Auftragsbestätigung seitens COPAIN GmbH und ist verbindlich. Copain GmbH stellt den Workshop nach Auftragsbestätigung in Rechnung (PDF-Rechnung). Die Rechnung muss in der Folgewoche des Events beglichen werden.
Mit der Auftragsbestätigung per Mail erklärt sich der Auftraggeber, dass er mit unseren Konditionen einverstanden ist. Die Offerte versteht sich exkl. MwSt..
Folgende Stornogebühren fallen an:
– bei einer Absage bis 4 Wochen vor Eventdatum: 20% des Rechnungsbetrages
– bei einer Absage bis 1 Woche vor Eventdatum: 40% des Rechnungsbetrages
– bei einer Absage ab 3 Tage vor Eventdatum: 60% des Rechnungsbetrages