Du tauchst ein, in die faszinierende Welt des Sauerteigs – Schritt für Schritt, vom Auffrischen über die Stockgare hin zum Falten bis zum Backen. Im Fokus steht ein einziges Rezept, reduziert auf das Wesentliche, um ein Gefühl für das Zusammenspiel von Mehl, Wasser, Mikroorganismen, Zeit und Wärme zu bekommen.

Was du mitnimmst, ist mehr als Wissen: Erfahrung, Sicherheit – und die Freude, zu Hause eigenes, charaktervolles Brot zu backen.

Nach dem Workshop bist du bereit, dein eigenes Sauerteig-Abenteuer weiterzuführen.

Und solltest du dabei Fragen haben, sind wir als dein Copain für dich da.​